La vieja o mulata, el pejeperro, el rollizo, el bilagay y la jerguilla puede que no le suenen como delicias culinarias. Todos los nombrados son peces de roca o de litoral que se encuentran, como bien dicen sus nombres, en las costas y viven muy cerca de las rocas. Con cien mil salmones en el módulo, eso significa quinientos mil saltos de salmón”, cuenta un sonriente Røttingsne. Hace algunos meses el Gobernador Hugo Passalacqua anunció el histórico proyecto de Repoblación de Yagaretés.
ONG lleva al tribunal ambiental aprobación para centro de Australis Seafoods
La población crece y hay que tomar una conciencia ambiental“, indicó en diálogo con Canal Doce. El Instituto Misionero de Biodiversidad expuso este lunes en la Comisión de Presupuesto. Su titular Viviana Rovira enfatizó en que la provincia es el pulmón de la región y que además trabajarán en llegar a los cien mil de árboles Cómo ganar la ronda de giros gratis con símbolos de Zeus plantados en un año. Más de un centenar de personas han participado en el diseño, dibujando varias formas de peces y otros animales acuáticos, como parte de un lienzo mayor que proclamaba “Día Mundial de TODOS los animales”. Más de 70 peces de peluche componían la palabra “TODOS”, para enfatizar que estos animales, los grandes olvidados, también existen y sienten.
- Actualmente existe una nómina de embarcaciones autorizadas para el turismo de avistamiento al interior de la Reserva Marina “Islas Choros y Damas” establecida en la Resolución Ex.
- A las cinco de la tarde, el Observatorio de Bienestar Animal (OBA) ha organizado en Barcelona un acto en favor del bienestar de los peces de acuicultura.
- Una mulata o vieja de diez kilos puede venderse en más de cien mil pesos por ejemplar, y si el buzo tiene suerte, solo es fruto de una jornada de trabajo.
- La población crece y hay que tomar una conciencia ambiental“, indicó en diálogo con Canal Doce.
- También ha señalado que “más del 95 % de los peces se enfrentan actualmente a una muerte agónica y larga, ya que los sacan del agua y los dejan morir de hipotermia y asfixia dentro de cubos con hielo, sin aturdimiento previo”.
Una ciudad universitaria en el ex Frigorífico: el proyecto que choca con los límites de la era libertaria
Además de los contactos con empresas potencialmente interesadas en aportar, los alumnos de la Universidad de Cornell crearon un blog para recibir donaciones (blogs.cornell.edu/aquaponics), donde también se puede encontrar la información relevante del proyecto y un video explicativo. Por su parte Costa Humboldt lleva años capacitando a pescadores, niños y adolescentes sobre los cuidados que hay que tener en la extracción de estas especies. Junto a Capes (Centro de Estudio de la Pontificia Universidad Católica) y The Nature Conservancy desarrollaron un librillo con recomendaciones para la pesca recreativa sustentable, que han distribuido entre pescadores y buzos. “La otra gran amenaza que viven hoy en día los peces de roca es que se están sacando los bosques de macroalgas, conocidos como el huiro, que antes nadie lo sacaba, y ahora se hacen muchas cremas con este huiro. Los animales que comen huiro son alimento de los peces de roca, por lo que se puede desequilibrar todo ese ecosistema”, explica Liesbeth Van Der Meer, directora ejecutiva de la ONG Oceana Chile, la que postula a que es cada vez más urgente regular la pesca de estos animales. Por su parte, una de las pesquerías que distribuye estos pescados es La Caleta, fundada por el chef Gabriel Layera, quien también ofrece estos productos como platos elaborados en su restaurant La Calma, ubicado en Vitacura.
Primera sesión del PTI Industria Sostenible del Salmón marca hoja de ruta con foco en proveedores
Frente a la controversia, el biólogo marino y profesor de la Pontificia Universidad Católica, Alejandro Pérez Matus, plantea que la evidencia que manejan los científicos es que las poblaciones de estos peces bajan cada año considerablemente. “Y atribuimos como principal causa a la pesca, ya que en áreas de manejo, donde se regula su pesca, estos peces abundan más”, agrega. Y así son varios de estos científicos y biólogos marinos quienes coinciden con esto; el consumo de estos pescados, en este momento, no es sustentable, pues están muriendo demasiados especímenes antes de desarrollar sus ciclos reproductivos, que son largos en especies longevas. Pero hoy se han vuelto del gusto del público chileno de exclusivos restaurantes y famosos chef, especialmente de la zona oriente de Santiago, que los ofrecen en sus cartas como las nuevas delicias culinarias. Estos pescados comenzaron a ponerse de moda hace unos diez años, sobre todo en restaurantes de Vitacura, Las Condes, Santiago, Valparaíso e Iquique. Sumándose a esta tendencia, la Universidad de Cornell contactó a Fundación Chile para desarrollar un proyecto de este tipo en alguna institución benéfica para menores, lo que motivó la gestión con Aldeas Infantiles SOS de Puerto Varas.
“A pesar de acérrimos destructores”: Chile merece un Día Nacional de la Acuicultura
La iniciativa corresponde a un curso de emprendimiento de pregrado de la casa de estudios norteamericana. “Tenemos una larga trayectoria de trabajo en común con académicos de Cornell, en proyectos, publicaciones y cursos sobre sistemas de recirculación para la acuicultura”, explica Martin Hevia, director ejecutivo de Acuicultura de Fundación Chile. Dentro de la planta, el anillo interior estaba preparado para recibir 40 mil smolts adicionales de Nesfossen Settefisk. El lanzamiento de los peces está programado en este módulo a mediados de marzo de 2021. La Reserva Marina Islas Choros y Damas se encuentran ubicada en la zona norte de la Región de Coquimbo, frente a la localidad costera de Punta de Choros, a aproximadamente 3 Km de la costa. Su superficie es de 3.864 hectáreas, y corresponde a la columna de agua y fondo marino de una milla náutica alrededor de las islas del mismo nombre.
.jpeg)
Tenemos a dos de los ríos más importantes del país y convivimos con muchísimas especies”. En este sentido Emanuel Grassi, Director Ejecutivo se refirió ala inmensidad de especies que habitan en la tierra colorada. “Hay un registro total de especies, entre las cuales hay aves, plantas, hongos, microorganismos, peces, entre otras cosas“, puntualizó. La Cámara de Representantes de Misiones retomó esta semana el tratamiento del Presupuesto Provincial 2026 en la Comisión de Presupuesto, Impuestos, Hacienda y Asuntos Económicos. En ese marco, el Instituto Misionero de Biodiversidad (IMiBio) encabezado por su titular, la arquitecta Viviana Rovira, presentó su exposición con los principales lineamientos para el próximo año.
Tecnología reduce los piojos de salmón hasta en un 77%
Cabe mencionar que existe una población estimada entre 200 y 250 ejemplares en todo el país, de los cuales casi la mitad de estos felinos viven en la selva misionera. La Reserva Marina “Isla Chañaral”, se localiza en la Región de Atacama, a 6 km de la costa, y posee características que la hacen única. Es hábitat de especies emblemáticas, objeto de conservación, como el Delfín Nariz de Botella (Tursiops truncatus), Chungungo (Lontra felina), Lobo Marino Común (Otaria flavescens) y Pingüino de Humboldt (Spheniscus humboldti). “En general, las personas que hacen esos estudios no tienen ni idea de lo que pasa en el fondo marino, ellos se rigen por desembarque de pescadores que usan redes. Nosotros trabajamos con pescadores en apnea, que siempre venta de peces en santiago han estado en el borde costero. Y ellos saben la realidad del recurso, su estado, y claro, hay una sobreexplotación, pero tampoco es terrible”, opina Layera.